“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”元代曲作家白朴在《唐明皇秋夜梧桐雨·锦上花》中写下的这段曲词，描绘了古人以阿胶、芝麻等食材调养身体、滋润容颜的生活意趣。

数百年后，东阿阿胶股份有限公司结合江浙一带食用传统，将这份写在元曲里的滋补想象研发成桃花姬阿胶糕。过去需要专门熬制、讲究仪式的滋补品，如今变成了当代年轻人揣在包里、开袋即食的口袋零食。

“过去大众认知中，阿胶是偏向中老年、礼赠场景的传统滋补品。但是近年来，东阿阿胶线上渠道年轻消费人群占比已达80%左右。”东阿阿胶股份有限公司文旅事业部总经理张庆伟说。

8月26日，大众新闻记者跟随中宣部2026年“活力中国调研行”山东主题采访团走进东阿阿胶股份有限公司，体会千年阿胶“圈粉”年轻人的秘籍。

第一步，改产品，让滋补适配年轻人的日常。

长久以来，传统阿胶块服用门槛很高，泡皮、慢熬，耗时数小时，很难适配快节奏的现代生活。为破解这一痛点，东阿阿胶打出速溶阿胶粉“小金条”，喊出“随时随地撒个胶”的口号。独立小袋轻巧便携，办公室工位、通勤途中、外出游玩都能随手取用，倒入咖啡、奶茶、酸奶即可冲调，无需熬煮，一倒即溶，把滋补从耗费精力的“仪式感大事”，变成随手完成的碎片化养生小动作。

不止小金条，经典桃花姬阿胶糕迭代推出低GI新版本，把阿胶化作口袋里的休闲零食；企业持续孵化燕真卿阿胶燕窝、“锦上花”茶饮品牌，让阿胶走出药罐，走进零食袋、茶饮杯，不断拓宽消费场景。

“过去大家觉得阿胶是妈妈辈的补品，现在零食化、即食化之后，自用的年轻人越来越多。”现场工作人员介绍。产品端核心解决的是“如何被需要”，把高高在上的滋补药材，变成触手可及的日常消费品。

第二步，换语言，要和年轻人“玩到一块儿”。

2023年，东阿阿胶与奈雪的茶跨界联名阿胶奶茶，上线后多次拿下门店销冠，销量突破200万杯，全网曝光破10亿，一举引爆“朋克养生”热潮，成为国内老字号跨界的标杆案例。

在内容传播上，东阿阿胶联动《甄嬛传》唤醒大众记忆，植入《庆余年2》，借剧集叙事科普中医药文化；牵手迪士尼白雪公主推出联名，打破滋补品严肃厚重的滤镜；打造《中医食补生活》系列科普内容，用网感对话做场景种草，让阿胶自然融入年轻人社交语境。

在面向国内新生代传播的同时，东阿阿胶布局“文化输出+全球传播”双引擎。借助进博会平台展示传统熬胶技艺，联合凤凰卫视推出《四海中医》大型中医药国际传播项目，把阿胶承载的中华养生智慧带到全球12个国家和地区。

第三步，造场景，把老字号底蕴变为沉浸式体验。

穿过阿胶世界体验工厂的连廊，既能看到传统炼胶场景中的金锅、银铲和“九九炼胶法”，也可能看到机械臂、自动贴标机和数字化监测系统。

传统阿胶制作要经历九十九道工序；现代生产则设置了八百多个监测点。两个数字隔着漫长时间相遇：一个代表经验的积累，一个代表标准化的质量控制。

游客可以在参观过程中，看到生产线运转，听到设备工作的声音，闻到空气中的焦香，品尝不同产品，还能通过互动装置了解阿胶从原料到成品的过程。

中国阿胶博物馆里，古井、老榜单、炼胶器具和保存近二百年的贡胶讲述着历史；东阿中医药文化城里，《大宅门1912》等影视场景把中医药文化变成可进入、可拍摄的空间；体验工厂里，直播间、智能生产线和品鉴区又把传统拉回当下。

张庆伟表示，目前工业旅游年接待游客量保持在百万人次规模，高峰时曾超过两百万人次。工业旅游让抽象的老字号底蕴变得可看、可闻、可尝、可感，让看不见的生产过程走到大众视野里。

尽管新潮的产品玩法、网感十足的营销传播、可感可触的工业文旅，让东阿阿胶成功抓住年轻消费市场，但张庆伟表示，东阿阿胶的破圈并非“舍本逐末”，而是全部扎根于三千年沉淀下来的硬实力。哪怕是小金条、桃花姬这类专为年轻人打造的即食新品，核心原料选择、胶液炼制的底层工艺依旧恪守古法，不会为迎合口感、追求便捷，牺牲阿胶本身的滋补品质，践行“传承不泥古、创新不离宗”的核心理念。

为了让古老工艺完成现代化升级，东阿阿胶搭建“一中心、三高地+N联合”产学研用创新体系。以国家胶类中药工程技术研究中心为平台中枢，分别打造滋补中药研发高地、毛驴产业链原料涵养高地、健康消费品研发高地，联动国内二十余所顶尖高校院所协同攻关。整条生产流程设置843个监测点，将过去老师傅靠眼力判断的熬胶工艺，变为数字化管控。规划建设健康科技产业园，柔性产线支持新品快速迭代，为年轻化消费品筑牢供应链后盾。

（大众新闻记者 王瑛琪 杨成 视频记者蓝天 申家鑫 高田）