海报新闻记者 张卿彬 报道

“火腿肠比榨菜更刚需”，这是市场讨论消费股时流传的一个观点：肉类蛋白属性，决定肉制品具备更强的民生刚需底色。8月28日，肉制品龙头双汇发展（000895.SZ）发布2026年半年度报告，这份财报恰好印证了这份刚需韧性：整体营收、净利润小幅回落，但肉类总外销量大幅走高，肉制品板块实现量利双增，传统渠道止跌，新渠道跑出高增速。

半年报显示，2026年1—6月，双汇发展实现营业总收入280.86亿元，同比-1.16%；归属于上市公司股东净利润23.06亿元，同比-0.76%；扣除非经常性损益后归母净利润22.86亿元，同比增长3.22%。

销量端表现更为突出，对比公开历史数据，2023—2025年上半年肉类总外销量分别为164万吨、151万吨、157万吨，2026年则站上180万吨，同比增长14.86%，创下公司上半年历史新高。拆分来看，生鲜猪产品外销量82.34万吨，同比增长19.58%；包装肉制品外销量69.91万吨，同比增长9.12%，实现销量与经营利润同步提升。

营收利润小幅下滑，双汇在报告中将原因归于行业大环境：国内肉类供给充足，猪价整体处于低位，行业竞争加剧；同时养殖业务受猪周期影响存在阶段性亏损，市场渠道投入有所加大，对整体业绩形成一定压制。

渠道改革成效成为半年报一大看点。过去市场担忧传统商超萎缩会冲击火腿肠等核心品类，但从财报数据看，传统渠道已经止跌回升，上半年肉制品传统渠道销量同比增长1.4%；而会员仓储店、休闲零食店、电商、餐饮特通等新兴渠道爆发，新渠道销量同比大增43.8%，成为重要增长引擎。

产品端，双汇推进“老品焕新+区域新品开发”，一方面升级王中王等经典大单品，另一方面发展史蜜斯高端线、简颂、卤福斋等多品牌矩阵，上半年新产品销量同比增长33%；4月双汇研究院正式揭牌，强化食品研发与产学研转化，兼顾平价大众产品与高蛋白、低脂等健康向新品，顺应市场需求多元化的特征。

屠宰板块抓住低猪价窗口期执行“稳利扩量”策略，全国20座现代化屠宰厂释放产能。受猪价下行影响，生鲜猪产品库存有所抬升，期末库存14万吨，同比上涨48.31%，公司称是利用低价行情开展淡储旺销操作。

同时报告也提示多重现实挑战：生猪、肉鸡等原料价格存在周期性波动风险；消费市场分化带来产品创新压力；劳动力、环保监管趋高抬升社会成本；食品安全全链条管控压力等。

5月，黑龙江省市场监管局发布了一份抽检通告，显示双汇发展控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批次猪后鞧肉中检出了林可霉素残留，该残留量超过了国标限值37.5倍。涉事企业曾就样品真实性提出异议，监管部门复核后判定异议不成立。事件曝光后引发舆论热议，公司后续发布致歉声明，称问题系上游养殖环节未执行休药期导致，同时成立专项工作组开展排查整改，该事件也再次引发市场对肉制品龙头全链条品控能力的讨论。

对此，双汇提出下半年重点工作：肉制品深耕精益销售模式，生鲜品做差异化拓展，养猪业降本增效，禽产业扭亏提效，同时推进AI、BI、ERP升级，以数字化改造生产与销售全链路，把ESG理念融入整体经营战略。

记者注意到，半年报中披露，公司计划2026年半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。双汇称，长期分红政策没有改变，将继续落实“质量回报双提升”行动方案；上市以来已连续二十六年实施现金分红。