近日，“甲醛白菜”事件一出，迅速牵动了公众敏感的神经。民以食为天，食以安为先。作为百姓餐桌上最常见的蔬菜，白菜与甲醛挂钩对百姓来说便是惊天的大新闻。国务院食安办第一时间指导属地调查核实，组织各地立即开展白菜等易腐蔬菜专项抽检和市场排查，多部门快速行动，一边彻查涉事产品流向、严肃查处违法行为，一边举一反三开展蔬菜市场专项排查，直面生鲜收购环节暴露出的现实问题，积极回应老百姓对于餐桌安全的诉求，及时稳住市场秩序、安抚公众情绪，为群众吃下“安全定心丸”。
值得警惕的是，本应集中在整治行业乱象、补齐监管短板上的舆论焦点却随着网络上一批跟风炒作的所谓“食品安全科普”逐渐跑偏。

社交平台上，跟风造谣、刻意造势的乱象层出不穷。带鱼、鲜蘑菇、豆腐这些日常生活里随处可见的食材都被贴上了甲醛超标的标签，再配上致癌风险、家庭要紧急自查这类极具煽动性的话术，相关内容快速扩散，制造出处处是食品安全陷阱的错觉。事实上，部分食材自身会生成微量甲醛，其数值远达不到危害人体健康的标准。但不少自媒体有意忽略这一常识，刻意放大风险，给普通食材乱扣问题食品帽子。
这类网文套路十分相似，通篇没有任何科学依据及数据来源，全靠一张嘴便把一些陈年旧事的假新闻拿出来二次加工，打着科普的幌子，干的却是制造焦虑的事，完全丢掉了客观求实的基本原则。
“甲醛白菜”事件发人深省，它督促、推动了生鲜收购全链条完善监管。可伪科普却在中间横生枝节，转移公众视线，把个别商家的违法行为渲染成品类性、普遍性的食品安全问题。不少人被裹挟其中，生出“什么菜都不敢买”的焦虑情绪，不利于社会稳定。
如此下去，老老实实种菜卖菜的农户、依规经营的商户平白便可能遭受无妄损失，市场正常交易秩序受到干扰。更深远的危害在于，每一次食品安全热点出现，类似不实传言就轮番登场。真假信息混杂在一起，反复消耗公众的信任感。大家看多了耸人听闻的爆料，容易产生信息疲劳，等到真正的食品安全隐患出现反而分辨不清，社会监督的效果就大打折扣。

追根溯源，很多不实内容本质就是蹭热点赚流量。抓住民众对饮食安全的在意，靠恐慌感博取浏览量。治理食品安全领域的谣言乱象，平台要压实主体责任，变“被动处置”为“主动防控”，依托大数据、AI识别等技术手段，建立食品安全内容专项审核机制，对刻意夸大风险、拼凑旧闻、制造恐慌的内容提前拦截、快速下架;对刻意造谣、恶意炒作、屡教不改、触碰法律底线的账号从严限流封禁、纳入黑名单，依法追责问责，坚决斩断虚假舆论产业链。同时优化内容推送机制，杜绝“恐慌流量”优先推送，从算法源头遏制谣言传播。此外，广大网民还应树立理性思辨意识，不轻信、不转发、不盲从未经证实的信息，主动抵制恐慌式传言，让客观真实、科学权威的声音占据网络主流。
老百姓关心食品安全，是倒逼监管进步、行业自我革新的正向动力。这份宝贵的民意，不该被流量谣言带偏。舆论应当剥离虚惊一场的恐慌，聚焦真实存在的漏洞，把关注度留给真正需要解决的问题，让公众的关切实实在在转化为守护食品安全的有效推力。(图片源自网络，二毛)

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